[慢食享受] 義式烤吐司

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陽光輕灑,微風吹來,不妨早起,迎接一個輕閒的早晨,這不就是所謂慢活的境界嗎?所謂慢活不就如同這段文字所敘述的那麼悠閒嗎?

『陽光斜灑乳白色的窗台,拿起澆花壺,

為新生的黃金葛灑上一些滋潤,用綠意親吻早晨。』

難得沒有紛爭的早晨,何不來個營養滿分的早餐,點綴這優雅的時分吧!

義式烤吐司

【所需材料】
1. 厚片吐司    一片
2. 番茄醬     一大匙
3. 一味辣椒粉   1/4小匙
4. 羅勒(九層塔)  1/4小匙
5. 高麗菜     適量
6. 蛋       一顆
7. 起司條     (pizza用)適量

【料理步驟】
1. 在吐司上塗上一層番茄醬,灑上一味辣椒粉和羅勒。(份量視喜好增減)
2. 鋪上切碎的高麗菜絲,中間留一個圓形。
3. 將蛋黃放在中間的圓形。
4. 灑上起司條。
5. 以自己喜歡的蛋黃熟度來調整烤的時間,就大功告成囉!

小提示】
其實在蕃茄醬裡灑上羅勒和辣椒粉就是一種簡易的辣椒醬哦!怕吃辣的人可以不要灑很多,讓它小小提味便可。蛋黃搭配辣椒醬的滋味出乎意料地契合,高麗菜絲增添咀嚼的口感和清爽度,是一道簡單又美味的義大利式料理。

資料來源:http://blog.citytalk.tw/?p=36407城市通

 

 





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